Kardemom

Kardemom is één van de oudste kspecerijen en vindt zijn oorsprong in het zuidwesten van India. De specerij heeft als bijnaam “de koningin van de specerijen” en heeft haar naam te danken aan haar veelzijdigheid in toepasbaarheid en aan smaak. Het kruid komt namelijk goed tot haar recht in zowel hartige als zoete gerechten en is dus breed toepasbaar.  Kardemom komt van de plant “Elettaria Cardamomum” en is familie van de gember. De specerij wordt gevormd uit de gedroogde zaaddoos van de plant en heeft een zoete en scherpe geur. De smaak doet denken aan een mix van mint en citrus. 

Veelzijdige specerij

Cardamom is dus ontzettend veelzijdig en wordt gebruikt in desserts, koeken, kerriepoeders en in zelfs in curry’s. Het komt daarnaast ook voor in de bekende Indiase kruidenmix Garam Masala. Garam masala is een kruidenmix uit India dat wordt geroosterd. Omdat het kruidenmengsel wordt geroosterd/verwarmd, noemt men het ook wel “heet mengsel”. Garam Masala heeft een veelzijdigheid aan ingrediënten en kent verschillende variaties. De voornaamste ingrediënten van Garam Masala zijn naast cardamom ook zwarte peper, kruidnagel, komijnzaad, kaneel, Koriander (gemalen), nootmuskaat en foelie die allemaal online te bestellen zijn bij Rowei Specerijen.

Land van herkomst

Guatemala

Online bestellen

Dit product is verkrijgbaar in een glazen potje van 80 gram en in composteerbare stazakken van 145 gram en 560 gram. Heb je vragen over dit product of onze andere producten? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze producten. Je bestelling wordt netjes verpakt en verzonden. Bestel vandaag nog je kruiden & specerijen online!

Ingrediënten

Kardemom

Voedingswaarde per 100 gram

Specificaties

Gebruik: Naar smaak
Bewaaradvies: Koel, droog en donker
Houdbaarheid: 24 maanden
Allergenen: –
GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.