Gember Gemalen (Djahé)
€3,10 – €8,45
Gember gemalen (Djahé)
Gember gemalen (Djahé) is een poeder dat wordt gemaakt uit de stok van de gemberwortel. De gemberwortel wordt eerst gekookt, waarna het vervolgens wordt gedroogd en tot een poeder wordt vermalen. Gemberpoeder kent een scherpere smaak dan verse gember. Dit komt doordat gemberpoeder meer shogaol bevat, wat voor een scherpe smaakt zorgt.
Gember Gemalen (Djahé) is gezond en smaakvol
Gember is, naast dat het erg smaakvol is, ook rijk aan vitaminen en mineralen. Zo bevat gember veel vitaminen en mineralen als vitamine B1, B2 en B6, calcium, magnesium, ijzer en zink.
De drie belangrijkste werkzame stoffen van gember zijn:
- Gingerol: Dit heeft de gember zijn pittige smaak, stimuleert de functie van de lever en zou helpen tegen misselijkheid
- Shogoal: Dit zou ontstekingsremmend en pijnstillend werken
- Zingiberene: Dit zorgt voor de kenmerkende geur en zou bijdragen aan een goede spijsvertering
Djahé zowel lekker in zoete als hartige gerechten
Djahé is de Indonesische benaming voor gemberpoeder en wordt vaak gebruikt in combinatie met andere oosterse kruiden zoals Laos en Kurkuma (Koenjit). Gemberpoeder wordt gebruikt in zoetige gerechten zoals koeken, cakes, ontbijtkoek, speculaas en peperkoek. Tevens is gemberpoeder een specerij wat je vaak terugvindt in Oosterse gerechten zoals Babi pangang en Babi ketjap.
Land van herkomst
China
Online bestellen
Dit product is verkrijgbaar in een glazen potje van 60 gram en in composteerbare stazakken van 120 gram en 520 gram. Heb je vragen over dit product of onze andere producten? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze producten. Je bestelling wordt netjes verpakt en verzonden. Bestel vandaag nog je kruiden & specerijen online!
Ingrediënten
Gember
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 1453,1 kJ |
| Energie | 347 kcal |
| Vetten | 6 gram |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1,9 gram |
| Koolhydraten | 70,8 gram |
| waarvan suikers | 3,4 gram |
| Eiwitten | 9,1 gram |
| Vezels | 12,5 gram |
| Zout | 0 gram |
Specificaties
Gebruik: Naar smaak
Bewaaradvies: Koel, droog en donker
Houdbaarheid: 24 maanden
Allergenen: –
GMO vrij
Kwaliteit
Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.
| Verpakking | Glazen potje (60 gram), Stazak (120 gram), Stazak (520 gram) |
|---|
