Komijnzaad (Gemalen)

4,4912,85

Komijnzaad (Gemalen)

Komijnzaad, een veelzijdige specerij die men vooral kent van komijnekaas en als ingrediënt van cajun en kerriekruiden. Komijn is een specerij met een lichte notige smaak, die voornamelijk in de keukens van het Midden-oosten wordt gebruikt. 

Komijn: verassend en veelzijdig

Komijnzaad staat bekend om zijn kenmerkende en aardse smaak, die een onmiskenbaar aroma toevoegt aan diverse gerechten. Enkele smaakkenmerken van komijnzaad zijn:

1. Aards en Warm:
   Komijnzaad heeft een diepe, aardse smaak die warmte toevoegt aan gerechten.
2. Licht Citrusachtig:
   Het zaad heeft subtiele citrus-achtige ondertonen, waardoor het zowel hartige als frisse gerechten verrijkt.
3. Kruidig en Notig:
   Komijnzaad heeft een kruidige en licht notige ondertoon, waardoor het een veelzijdig kruid is voor verschillende keukens.
4. Complementair in Curry’s:
   Het wordt vaak gebruikt in curry’s en kruidenmengsels, waar het bijdraagt aan de complexiteit van smaken.
5. Versterkend in Mexicaanse gerechten:
   In de Mexicaanse keuken is komijnzaad een essentieel ingrediënt dat diepte en smaak toevoegt aan chili’s, taco’s en guacamole.
6. Geroosterde Intensiteit:
   Geroosterde komijnzaadjes hebben een intensere smaak en aroma, waardoor ze een populair ingrediënt zijn in diverse wereldkeukens.
7. Zoetere Noten:
   Soms kan komijnzaad ook zoetere ondertonen hebben, waardoor het goed past bij gerechten met zoete en hartige combinaties
8. Digestieve Eigenschappen:
   Naast de smaak voegt komijnzaad ook een lichte anijsachtige frisheid toe en wordt het gewaardeerd vanwege zijn mogelijke digestieve eigenschappen.

Komijn wordt in Nederland steeds vaker in gerechten gebruikt. Komijn kent een aardse smaak, die in veel gerechten onwijs goed tot zijn recht komt! Komijn heeft namelijk een zoete, warme en notige smaak en is daarom een fijn en wat hartiger alternatief voor kaneel. Zo vind je komijn terug in Indiase gerechten, Mexicaanse gerechten met bonen, in salades of in de wok.

Komijnzaad of karwijzaad?

In de volksmond worden komijn en karwij vaak met elkaar verward. Dit komt zowel door de overeenkomsten in uiterlijk als in smaak. Echter is komijnzaad recht en karwijzaad licht gebogen. Daarnaast kent Karwijzaad (Gemalen) een dubbel zo sterke smaak als komijnzaad. Karwijzaad omschrijft men vaak als iets scherper en minder bitter van smaak dan komijnzaad.

Land van herkomst

Turkije

Online bestellen

Dit product is verkrijgbaar in een glazen potje van 80 gram en in composteerbare stazakken van 170 gram en 660 gram. Heb je vragen over dit product of onze andere producten? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze producten. Je bestelling wordt netjes verpakt en verzonden. Bestel vandaag nog je kruiden & specerijen online!

Ingrediënten

komijn

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1880,23 kJ
Energie 449 kcal
Vetten 23,2 gram
waarvan verzadigde vetzuren 0 gram
Koolhydraten 40 gram
waarvan suikers 0 gram
Eiwitten 19 gram
Vezels 0 gram
Zout 0 gram

Specificaties

Gebruik: Naar smaak
Bewaaradvies: Koel, droog en donker
Houdbaarheid: 24 maanden
Allergenen: –
GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.

Verpakking

Glazen potje (80 gram), Stazak (170 gram), Stazak (660 gram)

AANBEVOLEN DOOR ONZE KRUIDENSPECIALISTEN: