Peper Wit Heel: Pure Smaak in een Korrel

Peper Wit Heel is de ongemalen variant van witte peper en is perfect geschikt voor gebruik in een pepermolen. Afkomstig van rijpe peperbessen, wordt de witte peper verkregen door het verwijderen van het buitenste vruchtvlees en de schil, wat resulteert in een zachtere, subtielere smaak in vergelijking met zwarte peper.

Smaaknoten van Witte Peper Heel

Witte peper heeft een delicaat en complex profiel. Het biedt een scherpe, kruidige warmte die minder intens is dan zwarte peper. De milde en bloemige tonen maken witte peper ideaal voor het versterken van de smaak van gerechten zonder de sterke kleur die zwarte peper kan toevoegen.

Recept: Romige penne met Witte Peper

Probeer dit heerlijke recept waarbij de subtiele pittigheid van Witte Peper Heel perfect samengaat met romige penne:

Ingrediënten:

• 300 g penne pasta
• 2 kipfilets of 250 gram tofu, in blokjes
• 1 kopje room
• 2 eetlepels boter
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 theelepel Witte Peper Heel van Rowei Specerijen, versgemalen
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Instructies:

1. Kook de penne pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
2. Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kippenblokjes of tofu toe en bak tot ze gaar zijn.
4. Giet de room in de pan en breng aan de kook. Voeg de versgemalen Witte Peper Heel toe en roer goed.
5. Breng op smaak met zout en peper naar wens.
6. Voeg de gekookte penne pasta toe aan de saus en meng goed.
7. Serveer de romige penne met een snufje Peterselie ter garnering.

Met onze Witte Peper Heel voeg je een subtiele pittigheid toe aan je gerechten. Bestel vandaag nog en ontdek de veelzijdigheid van deze klassieke specerij!