Worcestersaus

De Britse versie van Thaise vissaus is worcestersaus. De saus bestaat uit complexe ingrediënten die uiteindelijk een zoete, licht zure en pittige smaak geven. Het is een echte smaakmaker en vooral lekker bij vlees- en visgerechten. Een paar druppels is al genoeg voor een intense smaak. 

Worcestersaus is afkomstig uit Engeland, uit Worcestershire. De eerste variant werd al in 1837 ontwikkeld door Lea & Perrins. De variant van Lea & Perrins is hedendaags nog steeds te koop. Het traditionele product bevat de volgende ingrediënten: moutazijn, geestrijkazijn, stroop, maissiroop, chilipepers, sojasaus, peper, tamarinde, ansjovis, uien, sjalotjes, kruidnagels en knoflook.

Deze worcestersaus bevat net wat andere ingrediënten. Zo bevat deze variant in tegenstelling tot de saus van Lea & Perris geen ansjovis, waardoor dit product ook geschikt is voor vegetariërs. Verder bevat de saus ui, koriander, chili en kruidnagel die in combinatie met de suikers voor de bijzondere smaak zorgen. De smaak van de worcestersaus zou gekenmerkt kunnen worden als zoet, licht zuur en pittig. Het zure van de saus is te danken aan de citroensap, azijn en moutazijn. 

De saus wordt voornamelijk gebruikt als smaakmaker in diverse gerechten. Worcestersaus wordt voornamelijk bij vlees- en visgerechten gebruikt. De saus kan bij zowel warme als koude gerechten gebruikt worden. Zo is het ook erg lekker door een caesar salade, bij filet ameriçain of carpaccio. Daarnaast wordt worcestersaus ook gebruikt om smaak toe te voegen aan cocktails, in bijvoorbeeld de Bloody Mary. 

Land van herkomst

Deze saus is afkomstig uit Nederland

Online bestellen

Heb je vragen over worcestersaus of over andere kruiden en specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over worcestersaus en onze andere producten. Je saus wordt netjes verpakt en verzonden. Worcestershiresaus bestellen was nog nooit zo makkelijk.

Ingrediënten

water, mout azijn, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (SOJA), suiker, zout, gedroogde glucosesiroop, gebrande suikersiroop, gerstmout (GLUTEN), aroma (SOJA), gefermenteerde suiker, citroensap, MOSTERD (water, MOSTERDzaad, azijn, specerijen), ui, koriander, natuurlijk aroma, voedingszuur: E330, chili, kruidnagel, zonnebloemolie.

Voedingswaarde per 100 gram

Specificaties

Gebruik: Gebruik naar smaak (schudden voor gebruik)
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren
Houdbaarheid: zie etiket
Allergenen:  bevat soja, gluten en mosterd
GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.