Rijstebloem

Rijstebloem is het (glutenvrije) product dat overblijft na het zeven van rijstmeel. Het is een veelgebruikt product in onder andere Japan, India en Zuidoost-Azië. In Europa wordt deze vorm van bloem ook steeds vaker gebruikt omdat het product glutenvrij is. De vezels zijn er als het ware uit-gezeefd, waardoor het product tevens licht verteerbaar is. Je kunt rijstebloem als bindmiddel in soepen en sauzen gebruiken, maar ook in zowel zoete als hartige gerechten toepassen.

Rijstebloem wordt gemaakt van ongekookte rijst. De rijst wordt gemalen tot rijstmeel en vervolgens gezeefd tot bloem. Omdat rijstebloem glutenvrij is wordt het vaak gebruikt als vervanger van tarwemeel. Steeds meer mensen komen erachter dat ze intolerant voor gluten zijn en dat vraagt wat van ons aanpassingsvermogen in de keuken. Gelukkig heb je met rijstebloem het ideale product in huis om je eten glutenvrij te bereiden. Zo kun je onder andere zelfgemaakte pasta of zelfgemaakt pizzadeeg maken.

Voor jong en oud
Rijstebloem heeft een fijne structuur en laat geen kleur of smaak achter aan bereide producten. Doordat rijstebloem zich goed mengt met andere producten is het ook een veelgebruikt bindmiddel in onder andere soep en paté. Je kunt het tevens goed gebruiken bij de bereiding van verschillende baksels, maar ook in bijvoorbeeld noedel- of rijstgerechten. Rijstebloem wordt daarnaast ook wel gebruikt om pap mee te maken. Omdat de bloem licht verteerbaar is, is het een geschikt product om als tussenstap te gebruiken voor baby’s, voordat de overgang naar vast voedsel wordt gemaakt. Zo heb je met rijstebloem een product in huis dat niet alleen geschikt is voor zoete, hartige en glutenvrije recepten, maar ook voor jong en oud!

Land van herkomst

Nederland

Online bestellen

Dit product is verkrijgbaar in composteerbare stazakken van 870 gram. Heb je vragen over dit product of onze andere producten? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over onze producten. Je bestelling wordt netjes verpakt en verzonden. Bestel vandaag nog je kruiden & specerijen online!

Ingrediënten

rijstebloem

Voedingswaarde per 100 gram

Specificaties

Gebruik: afhankelijk van toepassing, naar smaak
Bewaaradvies: koel, droog en donker
Houdbaarheid:  24 maanden
Allergenen: –
GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.