Doorhaaleiwit

Doorhaaleiwit is een beslag, ook wel batter genoemd. Door het eiwit te mixen met water ontstaat een battermix die geschikt is om producten als schnitzels en kibbeling doorheen te halen voordat je deze producten bakt of frituurt. Doorhaaleiwit geeft je producten een heerlijk krokant laagje. 

De naam zegt het eigenlijk al: je gebruikt doorhaaleiwit om een beslag te maken waar je je voedingsproducten doorheen kunt halen. Dit beslag heb je zo gemaakt. Je hoeft dit eiwit namelijk alleen maar te mixen met water. Even goed roeren tot een glad mengsel en je beslag is klaar voor gebruik. Je kunt verschillende producten door ons doorhaaleiwit halen. Van vlees en vis tot kroketten en stukken kaas: doorhaaleiwit geeft producten een heerlijk krokant laagje dat ook nog eens tegen uitdroging beschermt. Ons doorhaaleiwit bevat ook kurkuma, waardoor het krokante laagje tevens een heerlijke, kruidige smaak en warme kleur heeft. De battermix blijft het beste plakken als je je producten van te voren goed droog hebt gemaakt. Tijdens het bakken of frituren is het belangrijk om geen deksel te gebruiken. Let er daarnaast op dat de olie of boter niet te heet wordt, anders krijgen je producten een aangebrand in plaats van krokant laagje.

Minder “gedoe”
Je kunt ons doorhaaleiwit dus bij verschillende voedingsmiddelen gebruiken. Zo ook bij de bereiding van bijvoorbeeld zelfgemaakte burgers. Maar die zelfgemaakte producten kunnen nog wel eens een “gedoe” zijn en niet tot het gewenste resultaat leiden. Gelukkig kun je het gevoel van “het idee was leuk, maar de uitvoering wat minder” met dit product voorkomen. Doorhaaleiwit helpt namelijk om de inhoud van producten goed bij elkaar te houden tijdens het bakken of frituren. Bovendien hoef je dankzij ons doorhaaleiwit niet meer te kliederen met bloem, geklutste eieren en paneermeel. Dit maakt het koken niet alleen een stuk makkelijker, je houdt je keuken er ook nog eens een stuk netter mee!

Land van herkomst

Nederland

Online bestellen

Dit product is verkrijgbaar in composteerbare stazakken van 180 gram en 800 gram. Heb je vragen over dit product of onze andere producten? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen. Je bestelling wordt netjes verpakt en verzonden. Bestel vandaag nog online!

Ingrediënten

tarwebloem (GLUTEN), gemodificeerd maïszetmeel, EIGEEL, MELK, kurkuma, verdikkingsmiddelen (E412, E415)

Voedingswaarde per 100 gram

Specificaties

Gebruik: 100 à 150 gram op 1 liter water, mengen met een garde
Bewaaradvies: koel, droog en donker
Houdbaarheid: zie etiket
Allergenen: GLUTEN, EIEREN & MELK
GMO vrij

Kwaliteit

Wij produceren en verkopen uitsluitend topkwaliteit producten. Wij zijn FSSC 22000 gecertificeerd om kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid te waarborgen.